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　　餐飲服務提供者需要延續食品經營許可證，以證明其合法經營并獲得相關許可。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品經營許可管理辦法》等法律法規的規定，從事餐飲服務的企業或個人必須持有有效的食品經營許可證才能進行經營活動。該許可證由當地食品藥品監督管理局頒發，有效期一般為3年。在到期前6個月內，餐飲服務提供者應向原發證機關申請延續許可證。

　　延續食品經營許可證需要進行以下程序：

　　1.提交申請：申請人需填寫《食品經營許可證延續申請表》并提交相關材料（如營業執照、組織機構代碼證復印件等）至當地食品藥品監督管理局。

　　2.審查資料：食品藥品監督管理局會對提交的申請進行審查，核實申請人的資質和相關材料的真實性。如果發現問題，會要求申請人補正或者整改。

　　3.審核批準：經過初步審查和核實后，食品藥品監督管理局將對符合條件的申請做出批準決定。

　　4.發證：經批準的申請人將獲得新的食品經營許可證，并在有效期內繼續開展餐飲服務經營活動。

　　通過延續食品經營許可證，餐飲服務提供者可以確保自己的經營行為合規合法，避免因未獲許可而面臨處罰的風險；同時，也可以提高消費者對餐廳的信任度和美譽度，促進業務的持續發展。