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申請衛生許可證需要提供以下文件和信息：

1. 營業執照或組織機構代碼證復印件。

2. 公司章程和股東名單。

3. 企業名稱預先核準通知書。

4. 申請人的身份證明文件，如身份證、護照等。

5. 住所使用證明材料，包括房屋產權證明、租賃合同等。

6. 經營場所平面圖和設計方案。

7. 相關行業資質證書或許可證書的復印件。

8. 衛生設施設備清單和安裝位置示意圖。

9. 衛生管理制度和人員培訓計劃。

10. 其他相關材料，例如安全生產措施和安全操作規程等。

在提交上述文件和資料后，申請人應向當地衛生行政部門提出申請并填寫相應的表格。衛生部門將進行初步審核，并根據實際情況要求補充材料。如果申請符合要求，則衛生部門會頒發衛生許可證。

獲得衛生許可證后，企業必須按照許可證規定的條件和程序從事經營活動，并定期接受衛生部門的檢查和監督。同時，還需遵守相關的衛生法律法規和標準，確保食品安全和環境衛生。

總之，辦理衛生許可證需要進行一系列的文件準備和相關材料的提交工作